慢熬出平凡却疗愈的日常，看日剧《昨日的美食》学料理技巧！|澳门新莆京游戏app大厅

发布时间：2024-11-14 丨 浏览次数：

本期导读：慢熬出平凡却疗愈的日常，看日剧《昨日的美食》学料理技巧！近年料理剧是个趋势！像是描绘寻访美食，或透过享受料理而获得元气等剧情，2019年就有出以「料理下厨」为主题翻拍的日剧深得人心，热爱小品剧不会错过的～《昨日的美食》！这出剧上演一对恋人藉由烹煮三餐料理，在道道美味中，也品尝平凡却温馨的日常生活，由于贴近每个人，越看越让人憧憬、舒心，追完后还意犹未尽的可别错过！因为2020年元旦，在日本还加码播出90分钟特别版啦！还没follow到这出剧的人，为您精选里头不但美味也容易制作的经典料理，究竟哪些料理让剧中主角瞬间被疗愈？每道料理还都有私藏的制作技巧藏在里头！日剧《昨日的美食》以料理串联起日常相处的小故事，温馨又疗愈。《昨日的美食》里要看些什么？《昨日的美食》「きのう何食べた？」是日本知名漫画家吉永史的作品，于2019年4月翻拍为日剧，由担任律师却超会做料理的笕史朗（西岛秀俊饰）与美发师矢吹贤二（内野圣阳饰）两人有如朋友般相处的恋人谱出的日常。为了节省日常开支，笕史朗每天会准时下班前往商店街买菜，回家后使出好厨艺，煮出简单却美味的料理。

剧中理所当然有着经典日式的食材与佐料！如昆布、柴鱼、味噌以及日式煮物等，再来是藉由主角满满磁性的OS配音、简单的料理步骤所呈现出料理过程，配上画面中烹调的流畅感、拌炒时吱吱作响声，与耳边响起的轻快音乐等，画面的吸引力让人不自觉边看边流口水！好期待自己能煮出同样的美味！除了日式，混合日、西式的料理如意大利面、吐司早餐等当然也不会漏掉！以下三道更是编辑精选，只要跟着剧中照做，也能好上手的美味：看炊饭如何美味上桌！看史朗这样做！在第一集里吸睛登场的「牛蒡舞菇什锦炊饭」、猪肉萝卜味噌汤以及中式什锦炒蛋等，是抓住观众目光的第一步，那道什锦炊饭，完全就是每个家中都应该要有的电锅炊饭料理啊！在忙碌一天赶回家或毫无力气做菜时，电锅总是好帮手，以电锅炊饭可以拯救不少饥饿疲惫的家庭（笑），像笕史朗就聪明用这道料理，让平常普通的白米饭立刻升级了！运用昆布、米酒、酱油等成就出高汤汤汁，尤其是昆布是日式鲜味的来源，只要一小片便足够，而鲑鱼、牛蒡丝、舞菇等配料则为米饭增加不少油脂、香气还有口感，充满日式风味的炊饭，回家后真的很快就可以上桌了！史朗和贤二在餐桌前边享用晚餐、边聊起如何省钱的话题和场景，还真的是你我家中会出现的！▼看完日剧后，有不少人跟着日剧模仿出美味啦！▼不够不够，这里也有爱料理好手们的各式炊饭：换口味！番茄炖鸡肉的快速秘诀是⋯再来是带西式风味「番茄炖鸡肉」，偶尔吃腻饭菜时也和史朗一样想来点不一样的吧？史朗用「番茄罐头」来调理可是快速料理撇步！马上缩短熬煮番茄至软烂的时间，这道番茄炖鸡肉相信更会是新手或带便当的好菜。香煎鸡肉至金黄色，拌炒洋葱、菇以及茄汁，加入高汤增加鲜味，用起士、黑胡椒、罗勒营造出浓郁感和加乘的香气。有趣的是，史朗发现少了点风味，想到可以把冰箱剩下的「起士丝」拿来用，就像平常我们在料理时试味道一样，灵机一动却更好吃了！很有共鸣吧！学到冰箱剩余食材加分术了吗？香煎鸡肉的鲜美，与茄汁的酸味巧妙融合，配上遇热软化的浓郁起士，在锅里滚动得咕嘟咕嘟的！喔～这道菜真的可以试做啊！喜欢的话，记得仔细瞧瞧剧里史朗的制作撇步！用一碗豪华自煮泡面，贤二满足地道别今年迎接岁末，跨年你想怎么过？让编辑印象深刻的一段，是跨年夜聚餐后矢吹贤二潇洒的推掉同事的后聚会活动，回家以「豪华温泉蛋泡面」度过今年的最后几小时，用下厨陪伴自己多么率性、憧憬啊！贤二居然也动手下厨了！如果只冲热水来泡面就太凄惨、也太不够意思了，贤二其实为这碗面增添了超丰富肉类蔬菜、佐料，还用微波炉做出豪华温泉蛋！打颗鸡蛋加点水放入微波，还要「搓个洞～」这技巧实在实用！更可爱的是，吃面时对面条软硬度完全计较的心情，热爱面食的人一定点头如捣蒜！贤二最后边尝边说着：「面的筋度、白菜的软硬度、大葱的熟度⋯一切都很完美！」配着他大口吸吮拉面的超满足表情，这画面实在太棒!!想知道贤二做豪华泡面更多的美味关键吗？编辑就不再剧透了啦，期待大家从剧中边学料理技巧、边被两主角做菜的过程疗愈！还没决定跨年吃什么的人，不妨像他一样来碗暖胃、精彩满分的豪华自炊泡面，与这年度「最后的自己」挥别吧！▼超多豪华泡面，汤、干炒跟着来变化忙碌后能一解辛劳的晚餐、难得假日早起便用料理唤醒元气的朝食⋯这些是你心中料理存在的意义吗？在《昨日的美食》里演出的日常，就像我们的早午晚，在生活中用料理与人维系情感，也期待透过吃美食、煮道料理抚慰身心，我们为身边亲爱的人下厨，也享受被美食包围、满足感动而生的共鸣。

《昨日的美食》用料理串联起日常种种，想在岁末、年初之际再好好被料理疗愈一下吗？找到你最想制作的那道料理吧！。

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